Economie et management des entreprises

Business Management · exam

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Nom…………………………………………………………………….

Prénom…………………………………………………………………….

Economie et management des entreprises

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1)

Fournisseurs de matière

Société Français de Contreplaqué

CONTRACHAPADO DE LUJO

Fournisseurs de service

GRAVELOT

HAMADI Transport

2)

CAS BOISEMBAL

Clients

PECANDINE

Entreprises tunisiennes de stockage des fruits

Barquettes et coffrets

BOISEMBA

Institution financières

Assurance STAR

STB

ATB

Impôts

Etat

Sécurité sociale

CNSS d'Utique

Recette de finance d'Utique

Dénomination de la fonction

Personnel affecté

Dénomination de la fonction

Personnel affecté

Gérant

Mourad ELABED

Responsable sérigraphie

FEYEK

Directrice de fabrication et de contrôle qualité

Mounira ELABED

Responsable emballage et la palatisation

Mehdi

Directeur d'achat

Saleh EL FAHEM

Magasinier et réceptionneur Taher MEKDEM

Responsable de conception des moules de produits

Hamadi

Responsable de la coupe de contreplaqué

Taïb

Directeur commercial

Mohamed ELABED

Responsable de vente à l'étranger

Safa

Responsable de vente locale

Hajer

Secrétaire de direction

Wided

Ouvriers barquettes

Spécialiste de barquettes

Ouvriers coffrets

Spécialiste de coffret

Directrice financière et ressources humaines

Hamida

Contrôleur de gestion

Meher ELMODAKEK

1

3)

4)

Gérant

Secrétaire de direction

Contrôleur de gestion

Directeur d'achat

Directrice de fabrication et de contrôle qualité

Directeur commercial

Directrice financière et

Magasinier et réceptionneur

Responsable de vente à l'étranger

Responsable de vente locale

Responsable de conception des moules

Responsable de la coupe de contreplaqué

Spécialiste de barquettes

Spécialiste de coffret

Responsable sérigraphie

Responsable emballage et la palatisation

a- Le capital : Contrepartie des apports définitifs des fondateurs de la société

Marché : C'est un espace de rencontre entre offreurs et demandeurs où se forment les prix des facteurs.

Marché national: c'est le marché où l'entreprise est implantée.

Chiffre d'affaires: C'est la valeur en dinars des ventes de l'entreprise.

b-

Opportunité

- Regain d’intérêt par des sociétés locales de fabrication de fromage à des prix modérés.

Publicité

- Les supers et hypermarchés seraient prêts à commercialiser les produits

Forces

Les capacités de production actuelles permettraient de couvrir la production pour le nouveau marché

Objectifs

Une augmentation du chiffre d’affaires de 80%. 6 mois après

Moyen

- Recrutement du personnel de production

2

c- Méthode d'impulsion : Les meilleures méthodes d'impulsion pour ce type d'entreprise sont la formation et le système de sanction-récompense afin d'améliorer la qualité des produits qui est accès surtout sur la compétence des employés (surtout dans la phase de décoration).

Méthode de contrôle : le contrôle à priori doit être accès sur la qualité de la matière première et surtout le kaolin;

Le contrôle concomitant : le contrôle de qualité de fabrication ne doit plus être effectué par M. Mohamed ELHEDI (directeur de production) car il va devenir juge et partie mais plutôt par un assistant qui sera rattaché à M. Fethi EDEKIK (le contrôleur de gestion).

Le contrôle à postériori: il doit être accès sur la finition des produits et par la suite il faut mener des enquêtes de satisfaction auprès des clients.

5) Question à choix multiples

1- Gérer : c'est l'ensemble des actions

Oui Non

11- La planification c’est :

Oui Non

a) pour mettre en place les structures, les méthodes

b)

correctives nécessaires pour maintenir l'équilibre

de l’organisation

c)

à entreprendre pour orienter et arrêter les choix

cruciaux au sein d'une organisation : objectifs,

politiques, stratégies

2- La responsabilisation veut dire :

Oui Non

a) déterminer l'emplacement d'un individu dans la

hiérarchie

b)

c)

fixer les relations d'autorité

affecter une tâche à un individu

d) Affecter les ressources à poste de travail adéquat 

3- le plan stratégique consiste à :

d) Déterminer les procédures

b) Déterminer les méthodes : comment faire le

travail ?

d) Recenser les ressources disponibles et

potentielles. Fixer les règlements

f)

a)

b)

c)

La fixation ou identification des objectifs à atteindre L’identification des opérations à accomplir, la répartition des ressources, l’identification du quand et du comment L’identification des opérations à accomplir, la répartition des ressources, l’identification du quand

d)

L’identification des opérations à accomplir, quand et comment

12- La démarche de la technique SWOT peut

être utilisée dans des décisions :

Oui Non

a) Opérationnelles

b) Tactiques

c) Stratégiques

13- Choisissez l'alternative adéquate

a) L'entreprise est un agent économique dont la fonction principale est la production des biens et services L'entreprise est un agent économique qui contribue à la répartition des richesses dans la société

c)

e) L'entreprise est un signe de richesse

personnelle

g) L'entreprise est un lieu de confrontation

sociale

   faux

Vrai

Oui Non

Oui Non

h) L'entreprise réussit uniquement grâce à la compétence et au dynamisme de son patron 14- L'organisation c’est :

Publicité

a) Se munir des ressources et les ordonner

b) La

fixation des objectifs précis et

mesurables

c)

La précision de la relation d’autorité

3

4- Les obligations sont :

a) des titres de créance

b) des crédits à court terme

c) des crédits fournisseurs

d) des crédits bancaires

5- La structure fonctionnelle repose sur le principe :

Oui Non

d) La déterminer des méthodes

a) des critères de départementalisation.

b) de mettre en relation plusieurs intervenants de

qualification et de statut différents.

c)

nécessité la spécialisation

6- Le secteur public a comme objectif:

15- Quels sont

les principaux objectifs

économiques de l'entreprise ?

a) Augmenter la rentabilité

b) Agrandir les parts de marché

Oui Non

c) Réaliser le Profit

Oui Non

a) Réaliser un bénéfice

b)

se procurer des biens et des services à des prix

avantageux.

f)

servir le citoyen au moindre coût.

d) Assurer l'épanouissement humain

e) Permettre de réguler les activités non

polluantes

16- La rivalité entre

les concurrents des

secteurs augmente avec :

Oui Non

7- L'objectif d'une coopérative est de :

Oui Non

a) maximiser le profit

b) partager le surplus provenant de la vente des

produits finis

c) maximiser la rentabilité

d)

servir les citoyens au moindre coût

8- Les Sociétés nationales présentent les:

Oui Non

a) exploitations à caractère économique gérées par

l'Etat comportant un monopole

b) offices jouissant d'une autonomie financière et

gérés suivant

les méthodes courantes de

l'industrie et du commerce

c)

sociétés anonymes dont l'Etat est le principal

actionnaire

9- La société anonyme (SA) est:

Oui Non

a) une entreprise qui n'a pas un siège social

c)

une société de capitaux dont les actions se

Publicité

vendent en bourse

e) une entreprise ou

les propriétaires ont une

responsabilité

limitée à hauteur de

leur

contribution au capital

g) une entreprise qui appartienne à l'État

10- Le pouvoir de négociation des

fournisseurs

augmente avec:

Oui Non

a)

b)

c)

l'augmentation de leur concentration

l'accord d'une importance crucial à la qualité

l'intégration en amont des entreprises du secteur

d) présence de moyens de production de

remplacement

a)

b)

c)

la croissance de la demande

la diminution des prix des produits

la baisse du coût de conversion des

entreprises du secteur

d)

l'augmentation des obstacles à la sortie

17- L'offre d'un produit augmente avec :

Oui Non

a)

b)

la baisse des prix

l'augmentation des prix

c)

l'équilibre des prix

18- La société anonyme (SA) est:

Oui Non

a) une entreprise qui n'a pas un siège social  b) une société de capitaux dont les actions

se vendent en bourse

d) une entreprise ou les propriétaires ont

une responsabilité limitée à hauteur de

leur contribution au capital

f)

une entreprise qui appartienne à l'État

19- Dans le marché des approvisionnements les

entreprises trouvent

a) des produits d'équipement et de

production

b) des produits de consommations

c)

des fruits et légumes

d) des entreprises concurrentes

Oui Non

 

20- L'amortissement d'un équipement est

Oui Non

a) une fraction de capital

b) une fraction du chiffre d'affaires

c)

une charge de production

d) une charge d'approvisionnement

 

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