Nom…………………………………………………………………….
Prénom…………………………………………………………………….
Economie et management des entreprises
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1)
Fournisseurs de matière
Société Français de Contreplaqué
CONTRACHAPADO DE LUJO
Fournisseurs de service
GRAVELOT
HAMADI Transport
2)
CAS BOISEMBAL
Clients
PECANDINE
Entreprises tunisiennes de stockage des fruits
Barquettes et coffrets
BOISEMBA
Institution financières
Assurance STAR
STB
ATB
Impôts
Etat
Sécurité sociale
CNSS d'Utique
Recette de finance d'Utique
Dénomination de la fonction
Personnel affecté
Dénomination de la fonction
Personnel affecté
Gérant
Mourad ELABED
Responsable sérigraphie
FEYEK
Directrice de fabrication et de contrôle qualité
Mounira ELABED
Responsable emballage et la palatisation
Mehdi
Directeur d'achat
Saleh EL FAHEM
Magasinier et réceptionneur Taher MEKDEM
Responsable de conception des moules de produits
Hamadi
Responsable de la coupe de contreplaqué
Taïb
Directeur commercial
Mohamed ELABED
Responsable de vente à l'étranger
Safa
Responsable de vente locale
Hajer
Secrétaire de direction
Wided
Ouvriers barquettes
Spécialiste de barquettes
Ouvriers coffrets
Spécialiste de coffret
Directrice financière et ressources humaines
Hamida
Contrôleur de gestion
Meher ELMODAKEK
1
3)
4)
Gérant
Secrétaire de direction
Contrôleur de gestion
Directeur d'achat
Directrice de fabrication et de contrôle qualité
Directeur commercial
Directrice financière et
Magasinier et réceptionneur
Responsable de vente à l'étranger
Responsable de vente locale
Responsable de conception des moules
Responsable de la coupe de contreplaqué
Spécialiste de barquettes
Spécialiste de coffret
Responsable sérigraphie
Responsable emballage et la palatisation
a- Le capital : Contrepartie des apports définitifs des fondateurs de la société
Marché : C'est un espace de rencontre entre offreurs et demandeurs où se forment les prix des facteurs.
Marché national: c'est le marché où l'entreprise est implantée.
Chiffre d'affaires: C'est la valeur en dinars des ventes de l'entreprise.
b-
Opportunité
- Regain d’intérêt par des sociétés locales de fabrication de fromage à des prix modérés.
Publicité
- Les supers et hypermarchés seraient prêts à commercialiser les produits
Forces
Les capacités de production actuelles permettraient de couvrir la production pour le nouveau marché
Objectifs
Une augmentation du chiffre d’affaires de 80%. 6 mois après
Moyen
- Recrutement du personnel de production
2
c- Méthode d'impulsion : Les meilleures méthodes d'impulsion pour ce type d'entreprise sont la formation et le système de sanction-récompense afin d'améliorer la qualité des produits qui est accès surtout sur la compétence des employés (surtout dans la phase de décoration).
Méthode de contrôle : le contrôle à priori doit être accès sur la qualité de la matière première et surtout le kaolin;
Le contrôle concomitant : le contrôle de qualité de fabrication ne doit plus être effectué par M. Mohamed ELHEDI (directeur de production) car il va devenir juge et partie mais plutôt par un assistant qui sera rattaché à M. Fethi EDEKIK (le contrôleur de gestion).
Le contrôle à postériori: il doit être accès sur la finition des produits et par la suite il faut mener des enquêtes de satisfaction auprès des clients.
5) Question à choix multiples
1- Gérer : c'est l'ensemble des actions
Oui Non
11- La planification c’est :
Oui Non
a) pour mettre en place les structures, les méthodes
b)
correctives nécessaires pour maintenir l'équilibre
de l’organisation
c)
à entreprendre pour orienter et arrêter les choix
cruciaux au sein d'une organisation : objectifs,
politiques, stratégies
2- La responsabilisation veut dire :
Oui Non
a) déterminer l'emplacement d'un individu dans la
hiérarchie
b)
c)
fixer les relations d'autorité
affecter une tâche à un individu
d) Affecter les ressources à poste de travail adéquat
3- le plan stratégique consiste à :
d) Déterminer les procédures
b) Déterminer les méthodes : comment faire le
travail ?
d) Recenser les ressources disponibles et
potentielles. Fixer les règlements
f)
a)
b)
c)
La fixation ou identification des objectifs à atteindre L’identification des opérations à accomplir, la répartition des ressources, l’identification du quand et du comment L’identification des opérations à accomplir, la répartition des ressources, l’identification du quand
d)
L’identification des opérations à accomplir, quand et comment
12- La démarche de la technique SWOT peut
être utilisée dans des décisions :
Oui Non
a) Opérationnelles
b) Tactiques
c) Stratégiques
13- Choisissez l'alternative adéquate
a) L'entreprise est un agent économique dont la fonction principale est la production des biens et services L'entreprise est un agent économique qui contribue à la répartition des richesses dans la société
c)
e) L'entreprise est un signe de richesse
personnelle
g) L'entreprise est un lieu de confrontation
sociale
faux
Vrai
Oui Non
Oui Non
h) L'entreprise réussit uniquement grâce à la compétence et au dynamisme de son patron 14- L'organisation c’est :
Publicité
a) Se munir des ressources et les ordonner
b) La
fixation des objectifs précis et
mesurables
c)
La précision de la relation d’autorité
3
4- Les obligations sont :
a) des titres de créance
b) des crédits à court terme
c) des crédits fournisseurs
d) des crédits bancaires
5- La structure fonctionnelle repose sur le principe :
Oui Non
d) La déterminer des méthodes
a) des critères de départementalisation.
b) de mettre en relation plusieurs intervenants de
qualification et de statut différents.
c)
nécessité la spécialisation
6- Le secteur public a comme objectif:
15- Quels sont
les principaux objectifs
économiques de l'entreprise ?
a) Augmenter la rentabilité
b) Agrandir les parts de marché
Oui Non
c) Réaliser le Profit
Oui Non
a) Réaliser un bénéfice
b)
se procurer des biens et des services à des prix
avantageux.
f)
servir le citoyen au moindre coût.
d) Assurer l'épanouissement humain
e) Permettre de réguler les activités non
polluantes
16- La rivalité entre
les concurrents des
secteurs augmente avec :
Oui Non
7- L'objectif d'une coopérative est de :
Oui Non
a) maximiser le profit
b) partager le surplus provenant de la vente des
produits finis
c) maximiser la rentabilité
d)
servir les citoyens au moindre coût
8- Les Sociétés nationales présentent les:
Oui Non
a) exploitations à caractère économique gérées par
l'Etat comportant un monopole
b) offices jouissant d'une autonomie financière et
gérés suivant
les méthodes courantes de
l'industrie et du commerce
c)
sociétés anonymes dont l'Etat est le principal
actionnaire
9- La société anonyme (SA) est:
Oui Non
a) une entreprise qui n'a pas un siège social
c)
une société de capitaux dont les actions se
Publicité
vendent en bourse
e) une entreprise ou
les propriétaires ont une
responsabilité
limitée à hauteur de
leur
contribution au capital
g) une entreprise qui appartienne à l'État
10- Le pouvoir de négociation des
fournisseurs
augmente avec:
Oui Non
a)
b)
c)
l'augmentation de leur concentration
l'accord d'une importance crucial à la qualité
l'intégration en amont des entreprises du secteur
d) présence de moyens de production de
remplacement
a)
b)
c)
la croissance de la demande
la diminution des prix des produits
la baisse du coût de conversion des
entreprises du secteur
d)
l'augmentation des obstacles à la sortie
17- L'offre d'un produit augmente avec :
Oui Non
a)
b)
la baisse des prix
l'augmentation des prix
c)
l'équilibre des prix
18- La société anonyme (SA) est:
Oui Non
a) une entreprise qui n'a pas un siège social b) une société de capitaux dont les actions
se vendent en bourse
d) une entreprise ou les propriétaires ont
une responsabilité limitée à hauteur de
leur contribution au capital
f)
une entreprise qui appartienne à l'État
19- Dans le marché des approvisionnements les
entreprises trouvent
a) des produits d'équipement et de
production
b) des produits de consommations
c)
des fruits et légumes
d) des entreprises concurrentes
Oui Non
20- L'amortissement d'un équipement est
Oui Non
a) une fraction de capital
b) une fraction du chiffre d'affaires
c)
une charge de production
d) une charge d'approvisionnement
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