Gestion d'Entreprise

valeur des achats, il s’agit dans ce cas de gérer ces produits d’une façon souple.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise I. La fonction approvisionnement 2- La gestion prévisionnelle des stocks B- Les méthodes de gestion des stocks

Les méthodes de gestion des stocks permettent d’évaluer l’importance relative des produits dans l’entreprise.

La méthode ABC Les produits sont répartis en trois groupes : - Groupe A : 10% des quantités achetées représentent 60% de la valeur des achats, ce qui exige une gestion précise et attentive. - Groupe B : 30% des quantités achetées représentent 30% de la valeur des achats, donc la gestion n’est pas nécessairement régulière mais plutôt allégée.

- Groupe C : 60% des quantités achetées représentent 10% de la

valeur des achats, ce groupe de produits n’est pas très intéressant, il ne faut pas perdre beaucoup de temps dans le contrôle et le suivi

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise II. La fonction production 1- Typologie de production

On peut distinguer plusieurs types de productions :  La classification selon le processus technique

Il s’agit de faire une différenciation en fonction des caractéristiques techniques du processus. La production en continu. La production en discontinu. La production par projet.

 La classification selon les relations avec le client . On distingue ici

entre :

La production à la commande. La production « pour le stock »

 La classification selon la quantité produite On distingue cinq types de production : Unitaire de produits de grande taille. Unitaire de produits de petite taille. Par lots. En série. En continu.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise II. La fonction production 2- Objectifs de la fonction production

 Les aspects opérationnels La gestion de la production consiste à rechercher en permanence la combinaison optimale des facteurs par une meilleure allocation des ressources.

 Les aspects stratégiques

Les questions stratégiques portent sur : Les choix des produits proposés. Les choix technologique des procédés. La localisation des unités de production.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise II. La fonction production 3- Outils d’optimisation de la production

La programmation linéaire

Elle permet de définir la combinaison productive optimale, c'est-à-dire les quantités à produire dans chaque référence. Cette méthode, développée dans le cadre de la recherche opérationnelle, consiste à rechercher, sous certaines contraintes techniques et commerciales, la combinaison productive optimale assurant le maximum de profit ou minimisant les coûts.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise II. La fonction production 3- Outils d’optimisation de la production

La planification et le suivi de la production

Le diagramme de Gantt

Le diagramme de Gantt aide à représenter les tâches sous la forme de segments horizontaux situés par rapport à un axe de temps. Il fait apparaître le degré d’avancement de la fabrication des produits par rapport aux prévisions.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise II. La fonction production 3- Outils d’optimisation de la production

La planification et le suivi de la production

 La méthode P.E.R.T Un projet complexe se compose de tâches élémentaires avec des contraintes d’antériorité. Il s’agit de représenter ces tâches avec leur enchaînement et faire apparaître le « chemin critique ». -Les tâches sont successives lorsqu’elles se déroulent les unes après les autres. -Les tâches sont simultanées lorsqu’elles peuvent commencer en même temps en partant de la même étape. La représentation graphique de ces tâches est appelée réseau.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing

« Le marketing est le mécanisme économique et social par lequel individus et groupes satisfont leurs besoins et désirs au moyen de la création et de l’échange de produits et autres entités de valeur pour autrui » (Kotler et Dubois, 2015).

La compréhension du comportement du consommateur

La mise en œuvre de la stratégie marketing

La planification du marketing mix

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 1- La compréhension du comportement consommateur

Les facteurs explicatifs de l’achat Les facteurs explicatifs de l’achat sont diverses, on peut citer :

Les variables explicatives individuelles L’analyse du comportement du consommateur au niveau des variables individuelles peut se faire suivant trois approches :  La motivation  Les attitudes  Les caractéristiques « permanentes » des

individus

Les variables explicatives sociologiques Ces variables peuvent comprendre : les groupes de référence, les classes sociales et les variables culturelles.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 1- La compréhension du comportement consommateur

L’analyse du processus de décision d’achat Il s’agit de répondre aux questions suivantes : Qui prend la décision ? De quel type de décision s’agit-il ? et quelles sont les différentes étapes du processus de prise de décision ?

Dans une situation d’achat il y’a principalement cinq intervenants : l’initiateur, l’influenceur, le décideur, l’acheteur et l’utilisateur.

Le processus d’achat Le processus d’achat comporte les étapes suivantes :  La prise de conscience de l’existence d’un

besoin non satisfait.

 La recherche des informations.  L’évaluation des solutions.  La décision d’achat.  Le sentiment post achat.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 2- La mise en œuvre de la stratégie marketing

a- La segmentation La segmentation est basée sur le découpage du public en sous ensembles homogènes pour que l’entreprise puisse adapter sa politique marketing à chacun de ces sous ensembles. b- Le ciblage Il s’agit pour une entreprise d’évaluer l’attrait relatif de chaque segment et choisir ceux sur les quels elle va concentrer ses efforts. c- Le positionnement Le positionnement est la démarche qui consiste à construire une position pour un produit, dans le but de lui donner une place déterminée dans l’esprit du consommateur cible, et cette place doit être différente de celle des produits concurrents.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La planification du mix-marketing

a- La politique produit

Un produit est tout ce que l’entreprise vend à ses clients, on distingue généralement cinq niveaux de produits : le noyau du produit, le produit générique, le produit attendu, le produit global et le produit potentiel.

Le cycle de vie du produit Un produit passe généralement par quatre phases : La phase de lancement La phase de croissance La phase de maturité La phase de déclin

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La planification du mix-marketing

a- La politique produit

Les éléments d’une politique de produit  La gamme de produits La gamme est l’ensemble des produits d’une même catégorie de biens proposés par un producteur.  La marque La marque est un signe distinctif et notoire d’un produit, qui sert à différencier ce dernier à ceux des concurrents.  Le conditionnement C’est l’ensemble des éléments matériels qui sont vendus avec le produit pour faciliter son utilisation et sans qu’il fasse partie de lui.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La planification du mix-marketing

b- La politique prix

Les objectifs Les objectifs sont principalement de trois types Les objectifs reliés aux profits Les objectifs reliés aux ventes Les objectifs reliés à l’image

Les déterminants du prix La fixation du prix à partir des coûts La fixation du prix à partir de la demande La fixation du prix à partir des prix de la concurrence

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La planification du mix-marketing

C- La politique distribution

Les circuits de distribution Un canal de distribution est une succession d’intermédiaires, soit des producteurs, des commerçants de gros, des détaillants. Un circuit est constitué par l’ensemble des canaux utilisés.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La planification du mix-marketing

C- La politique distribution

Les orientations stratégiques de la distribution L’entreprise a le choix entre trois stratégies de distribution :

 Une distribution intensive qui convient plus aux produits de

consommations courantes.

 Une distribution sélective pour les produits choisis avec

soin.

 Une distribution exclusive où le fabricant accorde

uniquement à quelques détaillants la possibilité d’écouler ses produits.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise III. La fonction Marketing 3- La politique de communication

a- Les moyens de communication

Les six moyens de communication sont : La publicité –média, La force de vente, la promotion des ventes, les relations extérieur, la publicité évènementielle tels que le mécénat et le parrainage et la communication digitale

b- L’élaboration de la stratégie de communication L’élaboration de la stratégie de communication comporte les étapes suivantes :  L’identification de la cible.  La fixation des objectifs de la communication :  La conception du message publicitaire ou la copy stratégie :  L’évaluation et la sélection du message publicitaire.  L’exécution du message.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise IV. La fonction ressources humaines 1- Le recrutement et la rémunération

Le recrutement est une activité principale dont dépend l’entreprise pour augmenter son capital humain.

La démarche du recrutement est composée de 6 étapes : 1. Définition du poste 2. Définition du profil du candidat 3. Choix des sources de recrutement 4. La campagne de recrutement 5. Le tri des candidatures 6. L’intégration du candidat

La rémunération La rémunération est le prix du travail, elle doit répondre à trois objectifs : • Objectif économique. • Objectif social. • Objectif commercial.

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise IV. La fonction ressources humaines 1- Le recrutement et la rémunération

La structure des rémunérations Les éléments de la rémunération sont : - Partie fixe : c’est la rémunération garantie. - Partie variable : c’est la rémunération non garantie, déterminée contractuellement et variant en fonction de la performance des individus. - Partie périphérique : c’est le complément des rémunérations telles que les heures supplémentaires, les primes exceptionnelles etc.

La politique de rémunération Le niveau de rémunération d’un salarié dépend de son profil et du poste qu’il occupe, son évolution dépend de l’évolution générale, individuelle et de la promotion… La politique salariale doit maintenir l’équilibre financier de l’organisation, la compétitivité externe et l’équité interne

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise V. La fonction financière 1- L’exploitation et son financement

Les besoins financiers de l’entreprise doivent être financés par des ressources, on distingue :

Les besoins d’exploitation : se rapportent au financement de l’activité (stocks, créances). Les besoins en moyen de production permanents et les ressources stables : les besoins se rapportant aux moyens de production permanents doivent être financés par des ressources stables.

Le fonds de roulement net global (FRNG) Le FRNG permet de mesurer le degré de liquidité des actifs, ainsi que l’exigibilité des passifs.

FRNG= Ressources durables – Emplois stables

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise V. La fonction financière 1- L’exploitation et son financement

Le besoin en fonds de roulement (BFR) Le cycle d’exploitation (achats-production-vente) génère un décalage entre l’engagement des dépenses et l’encaissement des recettes. L’exploitation étant permanente, ce décalage se renouvelle sans cesse. Le besoin en fonds de roulement (BFR) est le besoin net de financement relatif aux postes du bas de bilan hors trésorerie.

BFR= Actif circulant - Dettes à court terme

La trésorerie nette La trésorerie nette tient compte à la fois de l’actif de trésorerie et du passif de trésorerie

T= AT-PT

Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise V. La fonction financière 1- L’investissement et son financement

Les sources de financement Les investissements sont synonymes de croissance de l’activité et provoquent par la suite une augmentation du BFR, donc ils pèsent sur la trésorerie. Pour réaliser son équilibre financier, une entreprise doit se procurer des financements stables.

Les capitaux propres : Les capitaux sont constitués essentiellement par le capital social et les réserves accumulées par l’entreprise.

Les dettes financières Les emprunts peuvent être pris auprès d’un établissement de crédit ou auprès de plusieurs prêteurs (emprunts obligataires).

Le crédit-bail L’entreprise détermine l’investissement dont elle a besoin, ensuite elle le fait acheter par une société spécialisé dans le crédit-bail qui le loue avec une option d’achat en fin de contrat.