 
**MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE DIRECTION GÉNÉRALE DES ÉTUDES TECHNOLOGIQUES**
**Institut Supérieur des Etudes Technologiques de NABEUL**
**Unité des stages**
**Département Génie Electrique**
**Stage de Perfectionnement**
***Intitulé de l’étude de cas :***
Aménagement des machines d’emballage
Organisme d’accueil : **TOURELEC**
Elaboré par : MANSOURI BILEL
Période : du 12 Janvier2015 au 07 Février 2015
Année universitaire 2014-2015
**Remerciements**
Je tiens d’abord à exprimer ma reconnaissance à l’ISET Nabeul pour m’avoir donné l’occasion d’effectuer ce stage afin d’améliorer mes capacités. Avant de rédiger ce rapport, il est de mon devoir de remercier tous ceux qui m’ont aidé de loin ou de prés de passer ce stage dans une ambiance amicale et agréable qui me sera bénéfique comme expérience et un plus pour mes études universitaire.
Je tiens à remercier **M.** **BADREDDINE NAANAA** le gérant de la société **« TOURELEC »** pour m’avoir accepté d’accueillir dans son entreprise et **M.HATEM BENTAALA** le chef de travaux pour m’avoir accordé la chance d’effectuer ce stage Sous sa supervision.
Et enfin je remercie très fort tous les personnels, chefs, technicien et employés pour leur bon accueil et leurs efforts.
**Introduction :**
Rien ne peut remplacer un stage pour connaître les réalités du monde industriel à travers l’entreprise d’accueil. Bien que chacun ait une idée du travail en entreprise.
De plus, ce stage me permet de découvrir l’entreprise a travers la perception d’un simple opérateur, c’est à dire à la base de l’échelle hiérarchique, expérience que nous ne revivrons peut être plus. En outre, ce stage a pour but de permettre au futur technicien une meilleure intégration dans la vie active et de mieux comprendre la vie générale et les préoccupations d’une entreprise.
En ce qui concerne mon stage, je l’ai effectué au sein de la société TOURELEC; c’est une entreprise des travaux généraux en électricité.
Dans ce rapport de stage, on va présenter et décrire l’environnement du travail (la société) ainsi que les différentes tâches effectuées. C’est un rapport qui est constitué essentiellement de trois grands chapitres qu’ils sont :
* Chapitre 1 : il est consacré pour la présentation de la société, la description du secteur en général, de présenter son organisation générale, et leurs fonctions. * Chapitre 2 : il est consacré pour la présentation du stage, son déroulement ses différentes étapes, les tâches effectuées et mon travail effectif en tant que stagiaire. * Chapitre 3 : il est consacré pour la présentation de l’étude de cas, les études techniques et technologiques .
***Chapitre 1*** : **L’entreprise d’accueil**
1. Présentation de l’organisme
La société TOURELEC : est une société privée fondée en 3 avril 2003 par le promoteur BADREDDINE NAANAA. La création de l’entreprise se fait avec un capital de 18.000DT
Sous une matricule n° :D7179303
Grâce à ces compétences et l’expertise de son personnel, la société TOURELECa pu afficher un bon taux de croissance .
L’entreprise se situe à Avenue Abou Dhabi 8050 Hammamet.
E-mail :[email protected]
* 1. Activité
L’activité principale de la société, est la réalisation des armoires électriques à usage industrielle.
Les formes des activités qui seront réalisé sont les suivantes :
* Les travaux généraux en électricité. * la pose des conduits, des chemins de câbles et goulottes, * la pose des gaines dans les tranchées, le passage des câbles, * la mise en place des appareillages de commande. * La pose et le raccordement des éclairages, * prises de courant mise en place des armoires de commande et de protection. * Le dépannage des installations réalisées. Suivant l’environnement il faut respecter les consignes de sécurité * La mise des systèmes de chaud et le froid. * La pose des systèmes de régulation avec Automates programmables. * Les installations des systèmes d’alarmes : détecteurs d’incendie, détecteur de mouvement, les caméras de surveillances etc... 1. Effectif
La société possède une ressource humaine qualifiée et très expérimentée, qui peut gérer des travaux par 11 personnes seulement, constituent essentiellement des monteurs électricien.
2. Organigramme de l’organisme
L’organigramme de la société est très simple et en peut le représenter comme le suivant :
***Chapitre 2 :* Les tâches effectuées**
Dans cette partie je tiens de présenter les missions que je les effectués pendant le stage.
| | | | --- | --- | | **Taches et descriptions** | **Images des travaux** | | Participation au câblage des fils conducteurs de différentes sections Vue général sur différents partie et composants des armoires électriques |   | | Différents partie de l’armoire électrique et les composants dans ces images. | | | Liste de Matériel utilisé : -Pince coupante -Pince à dénudée -Tourne vis -Des cos rond -Pince de serrage -Fils conducteurs 2mm² -Fils conducteurs 4mm² -Fils conducteurs 6mm² -étiquettes de numérotation -des serres câbles |  | | Participation a la mise en place d’un détecteur de mouvement (SL108) pour l’éclairage. Participation à l’installation et câblage des tubes néon type (RADIUM NL-T5). Ce travail est répétitif, et parfois on détecte des problèmes lors de la connexion des luminaires comme la (discontinuité…) des fils conducteurs alors : On utilise un multimètre pour tester la continuité des conducteurs et on vérifie le branchement, encore en teste la présence de tension ou non qui nous oblige parfois de changer les connecteurs détruites (lors de ses fabrication). |   | | Visite au local DATA CENTER ; ce dernier est un local qui contient des équipements tel que (les distributeurs de réseau informatique et téléphonique, onduleurs…) dont le but de : Mise à la terre de ces équipements Matériels utilisés : - Pince a cos manuel - Pince a cos hydraulique - Cos C - Cos rond -fil de terre 10mm² |  | | |  | | Une simple opération de soudure des fils électriques d’une composante électronique (redresseur) |  | | Participation en implantation d’un **Autoclave** : on intègre le chemin de câble (goulotte grand format) détermination de différentes (installations d’eaux, vapeur, électricité…) participation au test de qualification de l’installation (IQ). |  armoire electrique de l’autoclave | | Participation au test d’étalonnage pour les sondes d’autoclave en utilisons le matériels suivant : -four de type FLUKE -un RTD et connecteur USB -logiciel IRID -logiciel Microsoft Excel | **** **Four et RTD avec les sondes connectées** **** Interface du logiciel | | Participation à l’installation(partie fluides) d’un échangeur | **Description générale de l’autoclave :** **Type de stérilisation :** Série FOF **Stérilisation et opérativité :** Stérilisent par vapeur saturée pour accomplir plusieurs traitements de stérilisation typiques de cet emploi. **Application :** Domaines pharmaceutique, parapharmaceutique, et/ou biotechnologique.  |
***Chapitre 3 :* Etude de cas**
**1. Étude préalable :**
**1.1. Description de l'existant :**
Témoin Médis dans les récents, des développements sur plusieurs bandes et y compris l'expansion et la création des nouvelles installations et des équipements pour ceci j’ai étudié Sous la supervision de l'institution à la fois de la société TOURELEC en collaboration avec le service maintenance de médis une étude d’aménagement ou plus précisément l’étude d’une armoire électrique qui alimente plusieurs équipements industrielles et cela est effectuée sur plusieurs étapes.
**1.2. Les équipements étudiés :**
MIREUSE CMP FLACONS
ETIQUETEUSE BAS 2
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ENCARTONNEUSE FLACONS GV
A.P.S (ALTERNATIVE PRENTING SERVICES)
THERMOFORMEUSE
**1.3. Développement de l’étude :**
**1.3.1. Les aménagements a réaliser :**
Un plan est déjà fait selon les besoin du département de production, est représenter sur la figure suivante :
**1.3.2. Comment realiser une etude de besoins :**
Cette étude est importante dans la mesure où elle permettra de confronter la réalité existante sur terrain, et à venir, et de déterminer ainsi s’il y a un besoin matériel où l’implantation est souhaitée.
Dans le cas de ce projet Les bonnes questions à se poser (Le contexte de la répartition du local):
Nombre des machines à étudier
Perspectives de développement sur la zone (construction de local, les dimensionnements de chaque partie, la localisation de chaque machine, etc. …)
**1.3.3. Comment construire le projet :**
Cette partie contient plusieurs critères à prendre en considération
Identification des caractéristiques électriques de chaque machine qui se trouve sur la plaque signalétiques et qui est bien évidement organisé dans le tableau suivant :
Et comme le courant n’était pas indiqué sur les plaques signalétiques des machines on doit le calculer selon le régime d’alimentation (monophasé ou triphasé)
Afin d’avoir calculé le courant de chaque machine avec la formule suivante :
**I=**$ \frac{P}{\sqrt{3}\*U\*COS(φ)}$
on calcule la section du conducteur ,alors :
**S=** $\frac{ρ\*L\*I}{V}$
$ρ$: Résistivité du cuivre de 0,017 ohm.m
L : longueur totale (aller + retour) en m
I : Courant en A
V: chute de tension
**1.3.4. Chute de tension :**
| | | | | --- | --- | --- | | ***Circuit*** | ***Chute de tension en volt*** | ***En %*** | | Monophasé | $∆U=$2$ I\_{B} $L(R cos$∅$+Xsin$∅$) | $$\frac{100.∆U}{Vn}$$ | | Triphasé équilibré $\pm $neutre | $∆U=√3 I\_{B} $ L(R cos$∅$+Xsin$∅$) | $$\frac{100.∆U}{Un}$$ |
**1.3.5. Approximation de chutes de tension :**
| | | | | --- | --- | --- | | Valeurs limites admises de chutes de tension | | | | Branchement | Eclairage | Autres usages | | Branchement à basse tension à partir de la distribution publique | 3% | 5% | | Branchement par poste de livraison ou poste de transformation à partir d’un réseau haute tension | 6% | 8% | | Ces valeurs de chutes de tension s’appliquent en fonctionnement normal. | | |
**1.3.6. Section du conducteur neutre :**
Par principe, le neutre doit avoir la même section que le conducteur de phase dans tous les circuits monophasés.
Dans les circuits triphasés de section supérieure à 16 mm² en cuivre et 25 mm² en aluminium, la section du neutre peut être réduite jusqu’à Sph/2.
Toutefois cette réduction n’est pas autorisée si :
- les charges ne sont pas pratiquement équilibrées,
- le taux de courants harmoniques de rang 3 est supérieur à 15% du fondamental.
**1.3.7. Section du conducteur de protection :**
| | | | --- | --- | | Section du conducteur de protection ( $S\_{PE}$) en fonction de la section des conducteurs de phase ($S\_{Ph}$) | | | Section des conducteurs de phase ($S\_{Ph}$) | Section des conducteurs de protection ($S\_{PE}$) | | $S\_{Ph}$<16mm² | $$S\_{Ph}$$ | | 16mm²<$S\_{Ph}$<35mm² | 16mm² | | $S\_{Ph}$>35mm² | $S\_{Ph}$/2 |
Pour cette armoire la section des conducteurs de protection ($S\_{PE}$) sera la même que celle de phase ($S\_{Ph}$).
1. Étude de la solution finale :
Solutions proposées pour l’Etude technique et technologique
**2.1. Choix de disjoncteur :**
**2.1.1. Fonction :**
Un disjoncteur est un appareil de connexion électrique capable d'établir, de
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Supporter et d'interrompre des courants dans les conditions normales du circuit,
Ainsi que d'établir, de supporter pendant une durée spécifiée et d'interrompre des
Courants dans **des conditions anormales spécifiées** telles que celles du court-circuit
Ou de la surcharge. (Le Disjoncteur Magnétothermique)
**2.1.2. Principe :**
Le disjoncteur assure la protection des canalisations selon 2 principes:
• Thermique
• Magnétique
**2.1.3. Caractéristiques de déclenchement :**
****
****
***COURBE B***
Protection des générateurs, des lignes de grande
Longueur, où il n’y a pas de pointes de courant.
Réglage d’Im : 3 à 5 In.
***COURBE C***
Protection générale des circuits
Réglage d’Im : 5 à 10 In.
***COURBE D***
Protection des circuits à fort courant d’appel
(Primaires transformateurs BT/BT, moteurs,...).
Réglage d’Im : 10 à 14 In.
*Tableau récapitulatif :*
| | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 01 | NUMERO DE DEPART | LD1 | LD2 | LD3 | LD4 | LD5 | DJ | DG | | 02 | PUISSANCE (W) | 370 w | 850W | 2000W | 2000W | 5700 W | -- | -- | | 03 | CALIBRE APPAREIL(A) | 1,22 A | 2,79 A | 6,25 A | 10,86 A | 18,75 A | | -- | | 04 | CALIBRE DISJONCTEUR(A) | 10 A | 10 A | 10 A | 16 A | 25 A | 32 A | 63 A | | 05 | NOMBRE DE POLES | 4P | 4P | 4P | 3P | 4P | 4P | 4P | | 06 | PROTECTION ET SENSIBILITE | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | | 07 | SECTION DE CABLE Min(mm²) | 5$\*$1,5 | 5$\*$1,5 | 5$\*$1,5 | 4$\*$2,5 | 5$\*$4 | -- | -- | | 08 | AFFECTATION | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | | 09 | REPERE BORNIER | X1 | X2 | X3 | X4 | X5 | | | | 10 | SECTION Max BORNIER (mm²) | 4 | 4 | 4 | 6 | 6 | | | | 11 | TYPE DE CABLE | -- | -- | -- | -- | -- | | | | 12 | LONGEUR DE CABLE(m) | 34 | 48 | 38 | 62 | 26 | | | | 13 | **Machines** | **APS** | **ENCARTONNEUSE** **FLACONS** **GV** | **ETIQUETEUSE BAS 2** | **MIREUSE CMP FLACONS** | **THERMOFORMEUSE/ENCARTONNEUSE** | | | | | | | | | | | | |
2.2. Sécurité électrique :
Invisible et inodore, l'électricité n'en est pas moins dangereuse.
Il existe des dispositifs permettant de parer aux dangers les plus graves, tels que les [courts-circuits](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/court-circuit) ou la foudre ([paratonnerre,](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/paratonnerre) [parafoudre](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/parafoudre)). Les effets physiologiques du courant sur le corps humain, l'[électrisation](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/electrisation), peuvent être particulièrement destructeurs. Le matériel peut aussi être dégradé. Aussi, afin d'éviter tout choc, les [indices de protection électrique](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/indice-protection-electrique) permettent de connaître le degré de protection de l'appareillage contre l'introduction de corps solides ou liquides, ainsi que contre un choc mécanique, ou encore lors d'un contact avec une personne physique :
**2.2.1. Principe de la protection foudre**
Démarche pour prévenir les risques de foudroiement :
Le principe de base de la protection d'une installation contre les risques de foudroiement consiste à empêcher l'énergie perturbatrice d'atteindre les équipements sensibles. Pour cela, il est nécessaire :
- de capter et de canaliser le courant de foudre vers la terre par le chemin le plus direct (en évitant la proximité des équipements sensibles),
- de réaliser l'équipotentialité de l'installation. Cette liaison équipotentielle est réalisée par des conducteurs d'équipotentialité, complétée par des parafoudres ou par des éclateurs (éclateur de mât d'antenne par exemple).
- de minimiser les effets induits et indirects par la mise en œuvre de parafoudres et ou de filtres. Deux systèmes de protection sont utilisés pour supprimer ou limiter les surtensions : ils sont désignés comme système de protection du bâtiment (à l’extérieur des bâtiments) et système de protection de l’installation électrique (à l’intérieur des bâtiments).
**Système de protection de l’installation électrique** L’objectif principal du système de protection de l’installation électrique est de limiter les surtensions à des valeurs acceptables pour les équipements. Le système de protection de l’installation électrique est composé :
- d’un ou de plusieurs parafoudres selon la configuration du bâtiment,
-du réseau d’équipotentialité : maillage métallique des masses et éléments conducteurs.
**2.2.2. Effet de courant electrique sur le corps humain :**
Pour la protection des personnes et des biens, continuité de service Schémas de Liaison la Terre *(Régimes de neutre et SLT****) :***
**2.2.3. Principe de la mise à la terre :**
Le régime de neutre en BTfait partie du **“** *Schéma de Liaison à la Terre* **”** notionnormalisée (CEI 364 et NF C 15-100) qui recouvrele mode de liaison à laterre :
• du *Neutre*du secondaire du transformateur HT/BT d’une part, qui peut être :
- relié à la terre, directement ou par une impédance,
- isolé de la terre,
• des masses de l’installation d’autre part.
**TN** : mise au neutre, avec trois versions :
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TN-C, TN-S ET TN-C-S
On admet le régime TN-S (neutre et terre séparée)
****
**3. Réalisation :**
Pour câbler une armoire électrique, il y a 3 grandes règles à respecter au niveau de la réalisation d’une armoire :
Respecter la couleur des fils et leurs section afin de recompter la nature de la tension qui circule (alternatif, continu, 24V, 230V, 400V, ...)
Respecter le repérage des fils et des appareils électriques afin de mieux se situer sur le schéma électrique.
Respecter l’implantation des appareils électriques dans l’armoire (partie commande à gauche séparée de la partie puissance à droite)
Le respect de ces 3 règles permet de faciliter la maintenance de l’armoire en cas de problèmes et permet une meilleure compréhension de l’installation.
Tout commence par l’analyse complète du schéma électrique afin de déterminer le nombre exact d’appareils électrique à installer dans l’armoire et leur encombrement afin de procéder à une bonne disposition de ces derniers.
La suite du travail consiste ensuite à l’installation des goulottes pour le passage des fils, des rails pour la fixation des appareils et la mise en place de ces derniers.
Une fois tous les appareils mis en place, il faut procéder au câblage des composants de l’armoire en faisant attention au respect des règles de câblage (couleur, sections, repérage des fils....)
Une fois le câblage terminé, il faut procéder à la finition de l’armoire.
**3.1. Réglementations Spécifiques :**
**3.1.1. Normes de couleur pour les fils électriques :**
Avant de manipuler une [installation électrique](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/installation-electrique-essentiel), il est impératif de connaître les **codes couleurs** associés aux différents fils électriques.
C’est la [NF C 15-100](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/comprendre/norme-electrique) qui a pour objet de définir toutes les règles concernant l’électricité, et donc la couleur des fils électriques. [La norme NF C 15-100 pour les installations électriques à basse tension](http://installation-electrique.comprendrechoisir.com/astuce/voir/84794).
Les normes européennes définissent le domaine de la basse tension (abréviation BT) comme les [tensions](http://fr.wikipedia.org/wiki/Tension_%C3%A9lectrique) comprises entre :
(50 et 1 000 [volts](http://fr.wikipedia.org/wiki/Volt) en régime de [tension alternative](http://fr.wikipedia.org/wiki/Tension_alternative))
La norme relative à la couleur des fils électriques a changé au fil du temps. L’uniformisation des couleurs permet en cas de dépannage de faire appel à n’importe quelle entreprise spécialisée en électricité. Depuis 1970, les couleurs sont les suivantes :
* Fil **bleu** : le neutre. * Fil **rouge** : la phase, et le Fil **jaune et vert** : la terre.
**3.1.2. Les chemins de câbles :**
Les **chemins de câbles** sont des dispositifs permettant le passage des câbles [électriques](http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89lectricit%C3%A9) (puissance ou multimédia), mais ils sont couramment utilisés dans l'[industrie](http://fr.wikipedia.org/wiki/Industrie) pour faciliter la distribution des fluides (air, gaz, etc.) dans les locaux.
Métalliques, ils peuvent améliorer l'immunisation des câbles aux [perturbations électromagnétiques](http://fr.wikipedia.org/wiki/Compatibilit%C3%A9_%C3%A9lectromagn%C3%A9tique) à condition d’être reliés à la [terre](http://fr.wikipedia.org/wiki/Terre_%28%C3%A9lectricit%C3%A9%29). Le plastique par-contre présente l’avantage de la légèreté voire de l’esthétique.
3.1.3. Description et Utilisations :
Il existe principalement 2 types de chemin de câbles métalliques : en tôle (perforée ou non) ou en [treillis](http://fr.wikipedia.org/wiki/Treillis_%28assemblage%29).
Ils peuvent être :
* accrochés aux murs avec des consoles, * suspendus au plafond, * posés au sol, * encastrés dans la dalle de béton.
S'ils sont métalliques, ils doivent être reliés entre eux électriquement ([équipotentialité](http://fr.wikipedia.org/wiki/Liaison_%C3%A9quipotentielle)) et mis à la [terre](http://fr.wikipedia.org/wiki/Terre_%28%C3%A9lectricit%C3%A9%29) afin d'éviter toute tension parasite (d'origine interne, externe ou accidentelle.)
Les goulottes sont les variantes en plastique des chemins de câbles métalliques avec les avantages et les inconvénients de ce matériau.
Les chemins de câbles sont utilisés pour faire circuler différents types de câbles :
* Câbles électriques : pour les alimentations électriques et de [secours](http://fr.wikipedia.org/wiki/Alimentation_de_secours) ; * Câbles de réception hertzienne : TV ou satellite ; * Câbles multimédias : sonorisation ou vidéoconférence ;
Ils peuvent aussi servir de support pour des fluides (gaz, air comprimé, etc.)
Afin d'éviter toute interférence, il est préférable de séparer physiquement les différents types de câbles (puissance, audio, vidéo, etc.) sur les chemins de câbles.
**La conclusion générale**
Mon stage de perfectionnement a été effectué avec la société TOURELEC au sein de la société : Les laboratoires des médicaments stériles « Médis ». J’ai eu l’occasion pour éprouver les connaissances acquises à l’ISET et qui me préparera à la vie professionnelle. D’autre part j’ai pu améliorer mes connaissances technologiques ainsi que la méthodologie pratique à travers une étude pratique sur l’aménagement des équipements industriels.
Enfin, j’espère que la méthode que j’ai proposée, sera satisfaisante.
**Bibliographie et Néographie**
**Bibliographie**
[http:// www.futura-sciences.com](http://forums.futura-sciences.com/physique/352711-relation-entre-joules-temperature-un-fil-de-cuivre.html)
[http:// www..wikipedia.org](http://fr.wikipedia.org/wiki/American_Wire_Gauge)
[http:// www.autocaravane.fr](http://autocaravane.fr/camping-car/142/calcul-section-fil-electricite.html)
[http://www.schneider-electric.fr](http://www.schneider-electric.fr/documents/enseignement/intersection-guides/GT_protection-differentielle.pdf)
[http://www.guide de protection.com](http://fr.wikipedia.org/wiki/American_Wire_Gauge)
[http://www.zoom-elec.com](http://fr.wikipedia.org/wiki/American_Wire_Gauge)