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SAP Business ByDesign novembre 2014

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Planification et pilotage de la cha ne logistique

Table des mati res

Planification et pilotage de la cha ne logistique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

2.6

3.1

4.1

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification de la demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pr visions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification des approvisionnements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contr les de disponibilit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification des capacit s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

tat des stocks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification de la demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Processus de planification de la demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gestion de la demande et consommation des pr visions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Arrondi des chiffres de pr vision finale bas sur l'unit de quantit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.2

Vue Plans de demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Plans de demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.3

Vue Actions automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Actions automatiques (Planification de la demande) . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification des approvisionnements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planification des articles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D termination de la source dans la planification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.2

Vue Exceptions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Exceptions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

G rer la pr vision de la demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.3

Vue Produits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Produits dans la planification des approvisionnements . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.4

Vue Charge des ressources . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Charge des ressources . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.5

Vue Demande client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SAP Business ByDesign novembre 2014

Table des mati res

P U B L I C " 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. 3

102

104

110

115

117

Guide de consultation rapide Demande client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.6

Vue Actions automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Ex cutions de la planification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Cycles de mise jour des confirmations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.7

Vue Rapports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Overview of Reports in Supply Chain Management . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Synth se des sources de donn es dans la gestion de la cha ne logistique . . . . . . . . . . . . . . . . .

Journal de confirmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Performance des livraisons - analyse rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Performances des livraisons par quantit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

117

129

169

171

175

179

182

184

191

195

197

Performance des livraisons par d lai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

200

Traitement des commandes : moyennes des d lais en sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Traitement des commandes : d tails des d lais en sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

202

205

5.1

Pilotage des approvisionnements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Transfert la production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Transfert au service Achats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Planifier des transferts de stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

208

212

219

Livraison directe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

220

5.2

Vue Traiter les propositions de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Traiter les propositions de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.3

Vue Suivi des demandes de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Suivi des demandes de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.4

Vue Traitement des propositions d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Traitement des propositions d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.5

Vue Suivi des demandes d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Suivi des demandes d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.6

Vue Suivi des commandes d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Suivi des commandes d'achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.7

Vue Traiter des propositions de transfert de stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Traiter les propositions de transfert de stock . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.8

Vue Actions automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Actions automatiques (Pilotage des approvisionnements) . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.9

Vue Rapports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ex cution de la demande de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

225

232

237

239

245

247

251

253

258

259

263

265

271

273

4 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. " P U B L I C

SAP Business ByDesign novembre 2014

Table des mati res

6.1

Pilotage de la logistique d'exp dition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

Vue Demande client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Demande client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contexte de gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6.2

Vue Demandes de logistique d'exp dition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Demandes de logistique d'exp dition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6.3

Vue Actions automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Cycles de mise jour des confirmations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide de consultation rapide Cycles de validation de livraisons chues . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T ches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6.4

Vue Rapports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Performance des livraisons - analyse rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Performances des livraisons par quantit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Performance des livraisons par d lai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Traitement des commandes : moyennes des d lais en sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Traitement des commandes : d tails des d lais en sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

275

287

328

330

334

336

339

342

343

346

348

351

353

SAP Business ByDesign novembre 2014

Table des mati res

P U B L I C " 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. 5

1 Planification et pilotage de la cha ne logistique

Synth se

Le domaine de gestion Planification et pilotage de la cha ne logistique vous permet de g rer la planification de

l'approvisionnement et de la demande, ainsi que de piloter le flux des articles. l'aide d'une approche fond e sur les

exceptions, vous pouvez consolider les besoins d'approvisionnement, cr er des plans de production, et d terminer

et confirmer des dates de livraison. Choisissez la sp cification de produit qui vous permettra de d finir et g rer

facilement les besoins client individuels et les variantes de produit. Avec la sp cification de produit, vous pouvez

galement utiliser le disponible la vente r sultant du contr le de disponibilit .

Vous pouvez combiner des op rations automatis es telles que les cycles de pr vision de la demande avec la

planification manuelle. De plus, vous pouvez g rer la charge des ressources et sp cifier des groupes de ressources.

Vous pouvez aussi indiquer vos processus de transfert de stock.

Pertinence

Les packages de gestion suivants sont associ s au domaine de gestion Planification et pilotage de la cha ne

logistique :

la planification de la demande ;

la gestion de la demande et la confirmation des commandes ;

le suivi et le pilotage des exceptions ;

la planification des approvisionnements ;

le pilotage des approvisionnements ;

le pilotage de la logistique.

Avantages

Pilotage flexible des cha nes logistiques interne et externe

Hi rarchisez vos plans d'ex cution en fonction des besoins de production, des approvisionnements existants

et venir, du stock magasin et des achats externes. Red finissez les priorit s dans le calendrier de production

et modifiez les dates de livraison en fonction des confirmations de commandes.

Visibilit totale sur l'offre et la demande pour toute la cha ne logistique

L'int gration totale, via un mod le de production, entre l'ex cution de la fabrication, et la planification et le

pilotage de la cha ne logistique, garantit le respect des d lais de production et de livraison. La vue Charge des

ressources vous permet de contr ler la charge de travail diff rents niveaux de granularit , qu'il s'agisse de

groupes de machines ou d'une seule machine. Ils peuvent filtrer leurs r serves de travail par priorit . En cas

d'urgence, un produit appara t automatiquement en surbrillance pour attirer leur attention.

Planification des capacit s int gr e

Les planificateurs peuvent estimer la capacit moyenne requise pour une p riode donn e (comme une quipe

ou une semaine) et pr voir une capacit suppl mentaire pour r pondre aux besoins. De plus, le lissage de

charge interactif, la planification d'articles mononiveau et multiniveau, ainsi que l'ordonnancement du r seau

vous permettent d'assurer la coh rence de la planification multiniveau des articles.

Estimations mesurables de la demande future et strat gies d'ex cution combin es

6 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. " P U B L I C

SAP Business ByDesign novembre 2014

Planification et pilotage de la cha ne logistique

G n rez des pr visions tr s pr cises de la demande gr ce des fonctions de planification automatique alli es

une planification interactive. C'est sur la base de ces pr visions que se d clenche la planification des

approvisionnements de fa on anticiper la demande r elle. Vous pouvez galement combiner plusieurs

strat gies d'ex cution afin de r pondre aux besoins identifi s par la demande client. Au niveau d'une

commande client individuelle, votre soci t peut mettre en Suvre plusieurs strat gies d'ex cution, telles que

la consommation ou la r duction des pr visions par tous les besoins.

Transfert de stock

Traitez le transfert de produits d'un site vers un autre de la m me soci t (transfert de stock intra-soci t )

ou entre deux sites de soci t s partenaires (transfert de stock inter-soci t s).

SAP Business ByDesign novembre 2014

Planification et pilotage de la cha ne logistique

P U B L I C " 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. 7

2 Contexte de gestion

2.1 Planification de la demande

Synth se

La planification de la demande permet au gestionnaire de la demande d' laborer des pr visions de la demande, puis

de les valider pour planification et contr le de la cha ne logistique, au niveau d'un produit dans un domaine de

planification des approvisionnements sp cifique.

Les pr visions de la demande jouent un r le essentiel dans la planification de la cha ne logistique. Plus elles sont

transparentes et pr cises, plus l'entreprise peut planifier efficacement ses demandes futures. Les donn es de

gestion enregistr es en temps r el partir de domaines fonctionnels tels que les ventes ou la cha ne logistique sont

stock es dans un entrep t de donn es. L'entreprise dispose ainsi d'une vue compl te de tous les chiffres pertinents

actuels ainsi que des informations n cessaire pour r aliser l'avenir une planification efficace.

Vous pouvez acc der cette fonction dans le poste de travail Planification de la demande, sous Plans de demande.

Avantages

La pr vision de la demande conf re les avantages suivants :

Les options du plan de demande sont simples configurer et g rer, par exemple :

Des options de planification pr d finies sont disponibles.

Le travail de configuration et de mise jour est limit car la planification de la demande utilise les options

de la planification des approvisionnements pour :

fournir les donn es historiques ;

Consommation des pr visions (dans la planification des approvisionnements)

La planification de la demande peut alimenter la planification des approvisionnements en fonction des

pr visions, par exemple :

Ajustement des approvisionnements et conomies associ es dans les domaines de l'approvisionnement

et de la production

limination des co ts li s aux livraisons tardives ou non effectu es

Vous disposez d'options de planification de la demande avanc es, parmi lesquelles :

la planification de la demande multiniveau ;

les pr visions statistiques ;

l'arrondi des chiffres lors de la copie de la pr vision statistique dans la pr vision finale en cours ;

la correction des valeurs aberrantes ;

la pr vision des produits g r s en stock, approvisionn s en interne et en externe.

D tails de la planification de la demande

La planification de la demande intervient dans un processus de planification en boucle ferm e, qui comprend le

traitement des besoins client, le rapprochement de l'offre et de la demande, et l'ex cution de la fabrication.

La planification de la demande :

8 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. " P U B L I C

SAP Business ByDesign novembre 2014

Contexte de gestion

re oit et ex cute l'analyse des s ries chronologiques par rapport des valeurs r elles, telles que : les quantit s

de besoin client, les transferts de stock et la demande d pendante ;

ex cute une pr vision statistique sur la base des valeurs r elles ;

vous permet de g rer une pr vision finale manuelle fond e sur les donn es r elles et la pr vision statistique ;

arrondit les chiffres lors de la copie de la pr vision statistique dans la pr vision finale en fonction des options

de configuration de gestion de l'unit de quantit . Diff rentes unit s de quantit sont utilis es selon que les

plans de demande sont un niveau ou multiniveaux : unit de planification par produit dans les plans un

niveau et unit de quantit de plan de demande dans les plans multiniveaux ;

valide la pr vision finale pour le traitement de la pr vision de la demande (dans la planification des

approvisionnements).

Un plan de demande vise avant tout d clencher la cr ation des approvisionnements avant l'apparition de la

demande r elle. Dans un premier temps, la pr vision finale du plan de demande, issue de la planification de la

demande (et valid e pour la planification des approvisionnements) pour un produit et un domaine de planification

des approvisionnements, cr e une pr vision de la demande. La pr vision de la demande est repr sent e sous forme

de besoins ind pendants pr visionnels dans la planification et le pilotage de la cha ne logistique. Les besoins

ind pendants pr visionnels sont consomm s ou r duits par la demande r elle (commandes clients, par exemple)

et pris en compte lors du calcul de la demande nette dans la planification des approvisionnements.

Pour plus d'informations, voir Processus de planification de la demande .

Horizon de pr vision et horizon d'historique

L'horizon de pr vision permet de d finir la dur e de la p riode future couverte par un plan de demande.

Vous pouvez galement sp cifier un horizon d'historique d finissant la dur e de la p riode pass e utilis e pour le

calcul de la pr vision de la demande.

L'horizon de pr vision et l'horizon historique sont des options de base qu'il est rarement n cessaire de modifier

au cours de la dur e de vie d'un plan de demande.

Glissement du plan et intervalle glissant

Le glissement du plan de demande permet d'assurer la stabilit des horizons d'historique et de pr vision, ainsi que

de mettre jour les donn es r elles. Le plan de demande est r guli rement d cal dans le futur. Vous devez d finir

un intervalle glissant pour d caler les p riodes du plan de demande jusqu'au nouvel horizon de planification

intervalles r guliers.

Le cas ch ant, vous pouvez automatiser le glissement du plan via la planification automatique. Pour plus

d'informations, voir le Guide de consultation rapide Actions automatiques (dans la planification de la

demande) .

Gestion des donn es historiques

La demande r elle sert de donn e historique dans les calculs de pr visions statistiques li s la planification de la

demande.

Vous pouvez galement r aliser la planification de la demande sans utiliser de pr visions statistiques.

Vous pouvez compiler et ajuster les donn es historiques collect es partir des commandes clients, des ordres de

transfert et des ordres de production pour les composants.

Le processus de gestion des donn es historiques comprend les tapes suivantes :

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Contexte de gestion

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T l chargement des donn es r elles (historique)

2. Copie des donn es r elles brutes dans les donn es r elles finales

Le cas ch ant, ajustement manuel des donn es r elles finales (historique)

Valider les donn es pour la planification

Le processus de validation des donn es pour la planification permet de rendre le plan de demande disponible pour

le planificateur de la cha ne logistique. Il est d pendant des horizons de validation que vous avez g r s pour le plan

de demande. Vous pouvez ensuite utiliser le plan de demande comme base de la planification des

approvisionnements dans la planification et le pilotage de la cha ne logistique. La validation pour la planification des

approvisionnements constitue la base des d cisions li es en mati re de production et d'approvisionnement externe.

Horizons de validation et d calage de validation

L'horizon de validation permet de d finir la limite temporelle au-del de laquelle la demande pr visionnelle n'est pas

valid e pour la pr vision de la demande ni pour le rapprochement de l'offre et de la demande.

Vous pouvez galement d finir un d calage de validation visant supprimer la validation pour les premi res p riodes

de planification des approvisionnements.

Voir aussi

Processus de planification de la demande

Pr visions

Gestion de la demande et consommation des pr visions

Guide de consultation rapide Plans de demande

Arrondi des chiffres de pr vision finale bas sur l'unit de quantit

2.2 Pr visions

Synth se

La planification de la demande permet au gestionnaire de la demande d' laborer des pr visions et de recourir des

mod les statistiques pour cr er un plan de demande qui sera utilis lors de la planification de la demande produit

anticip e. Les plans de demande jouent un r le essentiel dans la planification de la cha ne logistique. Plus ils sont

transparents et pr cis, plus la planification de votre approvisionnement futur est efficace.

Vous pouvez acc der aux fonctions de pr visions d crites ci-dessous dans le poste de travail Planification de la

demande.

Pr visions d taill es

Les pr visions statistiques utilisent divers mod les pour compiler des pr visions de fa on interactive ou lors d'une

planification des besoins en arri re-plan.

Mod les de pr vision

Vous pouvez s lectionner une variante de mod le parmi un ensemble de mod les de pr vision pour cr er une

pr vision statistique. Les param tres statistiques de chaque variante de mod le que vous s lectionnez peuvent tre

modifi s conform ment aux mod les de demande des produits inclus dans le p rim tre.

10 2014 SAP SE ou soci t affili e SAP. Tous droits r serv s. " P U B L I C

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Contexte de gestion

Lorsque vous utilisez les pr visions automatiques ou la planification interactive, vous pouvez d finir une variante de

mod le de pr vision par d faut. Si n cessaire, vous pouvez ex cuter des simulations l'aide de diff rentes variantes

de mod le de pr vision et options de param tres.

Les mod les de pr vision incluent et int grent plusieurs propri t s utilis es pour pr voir la demande :

Tendance variation de la demande (augmentation ou diminution) ;

Saisonnalit mod le de la demande qui survient chaque semaine, mois ou ann e ;

Coefficient alpha coefficient de lissage du niveau ;

Coefficient b ta coefficient de lissage de la tendance ;

Coefficient gamma coefficient de saisonnalit ;

P riodes par saison nombre de semaines ou de mois qui composent une saison.

Vous pouvez s lectionner une variante de mod le parmi les mod les de pr vision suivants :

Moyenne

La valeur pr visionnelle est calcul e partir de la moyenne de toutes les valeurs historiques. S lectionnez ce

mod le de consommation constante quand les donn es historiques d crivent une tendance horizontale avec

des carts n gligeables.

Moyenne mobile

La valeur pr visionnelle est calcul e partir de la moyenne d'un certain nombre de valeurs historiques.

L'ensemble restreint de p riodes historiques utilis pour les pr visions est d cal vers la droite sur l'axe des

temps, de telle sorte qu'elles soient toujours proches de la date initiale future. S lectionnez ce mod le si les

donn es r centes sont plus repr sentatives de la demande future que les donn es anciennes. Ce mod le

r agit, avec un certain d calage, aux carts par rapport une tendance horizontale, en fonction du nombre

de p riodes historiques s lectionn es. Ce mod le r duit la n cessit de g rer des donn es historiques.

Moyenne mobile pond r e

Dans le mod le de la moyenne mobile pond r e, chaque valeur historique est associ e un facteur de

pond ration. Ce mod le vous permet d'affecter une pond ration plus lev e aux donn es historiques

r centes qu'aux donn es anciennes dans la d termination de la moyenne. S lectionnez ce mod le si les

donn es r centes sont plus repr sentatives de la demande future que les donn es anciennes, et si vous

souhaitez r agir plus rapidement aux variations de la demande. Ce mod le r duit la n cessit de g rer des

donn es historiques.

R gression lin aire

La r gression lin aire est un mod le statistique qui peut tre utilis pour pr voir les tendances. Contrairement

la plupart des autres mod les de pr vision des tendances, les param tres de pr vision ne sont pas

d termin s partir d'une hypoth se initiale affin e d'une p riode l'autre. La r gression lin aire, au contraire,

consid re toutes les donn es simultan ment et calcule une ligne droite reliant les donn es qui restituent la

plus faible erreur (somme des carr s).

R gression lin aire saisonni re

S lectionnez la r gression lin aire saisonni re pour tablir des pr visions l'aide de mod les saisonniers.

Avant d'appliquer la r gression lin aire saisonni re, un test saisonnier (d termine le coefficient

d'autocorr lation pour toutes les p riodes) est ex cut pour rechercher d' ventuelles grilles saisonni res

dans les donn es historiques. Si le coefficient d termin est sup rieur un certain seuil, la r gression lin aire

saisonni re est appliqu e. Si le coefficient est inf rieur ce seuil, aucune grille saisonni re n'est identifi e, et

la r gression lin aire est appliqu e la place.

Lissage exponentiel simple

S lectionnez ce mod le de consommation constante quand les donn es historiques d crivent une tendance

horizontale. Ce mod le utilise le coefficient de lissage du niveau alpha. Le coefficient alpha d termine la

pond ration de la p riode historique la plus r cente, par opposition toutes les autres p riodes historiques.

Plus le coefficient alpha est lev , plus les variations r centes de la demande historique ont une incidence

sur les pr visions. S lectionnez un coefficient alpha entre 0,05 et 0,5. Vous devez d terminer le coefficient

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Contexte de gestion

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alpha le mieux adapt vos besoins l'aide de tests et d'erreurs. Ce mod le r duit la n cessit de g rer des

donn es historiques.

Lissage exponentiel simple avec optimisation

S lectionnez ce mod le de consommation constante quand les donn es historiques d crivent une tendance

horizontale. Le coefficient de lissage du niveau alpha est optimis parmi une plage d finie par l'utilisateur

l'aide d'une des techniques de mesure des erreurs suivantes :

cart absolu moyen

Total des erreurs

Erreur proportionnelle absolue moyenne

Erreur standard moyenne

Racine de l'erreur quadratique moyenne

Erreur moyenne proportionnelle

Lissage exponentiel du second ordre

Les pr visions sont bas es sur le mod le de Holt. S lectionnez ce mod le si les valeurs historiques d crivent

une tendance croissante ou d croissante.

Lissage exponentiel saisonnier

S lectionnez ce mod le si les valeurs historiques d crivent des fluctuations saisonni res (annuelles, par

exemple) par rapport une valeur de base constante.

Lissage exponentiel saisonnier tendance

Les pr visions sont bas es sur le mod le multiplicatif de Winter et Holt. S lectionnez ce mod le si les valeurs

historiques fluctuent, sur une base saisonni re, par rapport une tendance croissante ou d croissante. La

magnitude de cette fluctuation d pend de la taille de la tendance.

M thode Croston

S lectionnez le mod le Croston pour les produits pr sentant une demande sporadique. Le mod le Croston

se compose des tapes suivantes :

calcul s par du lissage exponentiel simple de la demande moyenne par poste d'ordre ;

calcul de l'intervalle temporel moyen entre les demandes ;

utilisation de l'intervalle temporel moyen dans un formulaire du mod le de consommation constante

(lissage exponentiel simple) pour pr voir la demande.

M thode d'optimisation

Le syst me s lectionne automatiquement un mod le de pr vision appropri . Il prend en compte tous les

mod les de lissage exponentiel, Croston et de r gression lin aire. Le mod le de pr vision est choisi en

fonction de la valeur de l' cart absolu moyen.

Plans de demande mononiveau et multiniveau

La planification de la demande a pour objet de cr er une pr vision au niveau d'un produit, dans un certain domaine

de planification des approvisionnements. Dans la majorit des cas, un plan mononiveau suffit.

Dans certains cas, les donn es pr visionnelles statistiques sont toutefois trop sporadiques pour cr er une pr vision

statistique exacte un niveau aussi d taill . Les pr visions statistiques doivent alors tre ex cut es des niveaux

de donn es sup rieurs (groupes de pr visions, par exemple). Les valeurs agr g es de la demande historique pour

tous les produits d'un groupe de pr visions (par exemple) fournissent une pr vision statistique plus fiable.

En cas de donn es pr visionnelles statistiques sporadiques, vous pouvez utiliser la planification de la demande

multiniveau en proc dant comme suit :

D terminez un niveau de planification appropri pour ex cuter les pr visions statistiques.

2. Calculez ou g rez les facteurs de r partition pour fractionner la pr vision agr g e jusqu'au plus bas niveau

de granularit de chaque produit, dans chaque domaine de planification.

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Contexte de gestion

Les principales caract ristiques des planifications mononiveau (niveau de validation) et multiniveau sont les

suivantes :

Planification mononiveau

Planification agr g e impossible les quantit s planifi es peuvent uniquement tre g r es par combinaison

produit - domaine de planification.

Les produits d'un m me domaine de planification peuvent avoir diff rentes unit s de quantit .

Planification multiniveau

La pr vision statistique peut tre ex cut e des niveaux agr g s.

Les quantit s planifi es statistiques des niveaux agr g s peuvent tre r parties jusqu'au niveau le plus

d taill .

Un groupe de pr visions ou d'autres crit res d'agr gation tels qu'un groupe de planification ou de produits

doivent tre g r s pour chaque produit

Tous les produits d'un plan de demande doivent avoir la m me unit de quantit (ou des coefficients de

conversion appliqu s) pour pouvoir d river la demande avec une unit de quantit commune.

Groupes de pr visions

Un groupe de pr visions est un ensemble de produits qui pr sentent les m mes propri t s de pr vision. Il s'agit du

principal crit re d'agr gation propre aux plans de demande utilis dans la planification de la demande.

Avant de lancer le processus de planification de la demande, vous devez cr er une hi rarchie de groupes de

pr visions qui contient un ou plusieurs groupes de pr visions. Vous devez ensuite affecter ces groupes de pr visions

aux produits ( planifier dans la planification de la demande).

Notez que seuls les groupes de pr visions auxquels des produits sont directement associ s sont disponibles

pour la s lection des produits et l'agr gation des valeurs pour les produits ass...

Planification et pilotage de la chaîne logistique - SAP Business ByDesign

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