UVT/Mastère BADS- Semestre 2
Date 21/5/2020
Epreuve de : Tableau de bord et pilotage
Ce document comporte 4 pages
Durée : 60 mn
1- Choisir la définition correcte de chaque caractéristique de l’indicateur (3.5pts)
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| 1. Ne pas dépendre de l'interprétation de l'observateur | 1. Fidèle |
| 1. Lorsque cela est possible il vaut mieux construire l'indicateur sur des données | 1. Consolidable |
| 1. Tout jugement sur une situation suppose de disposer d'une mesure absolue ou relative de celle-ci | 1. Sensible |
| 1. L'indicateur doit être réactif vis à vis du phénomène qu'il est censé mesurer | 1. Quantifiable |
| 1. Sa méthode de calcul est comprise et acceptée par ceux dont il mesure l'action. Une opacité dans le calcul ou une trop grande complexité peuvent le rendre inopérant. (C'est souvent le cas des indices trop synthétiques) | 1. Exhaustif |
| 1. Il s'agit d'une qualité technique de l'indicateur qui doit donner toujours la même réponse lorsque les situations mesurées sont strictement identiques | 1. Simple et compréhensible |
| 1. Couverture intégrale du champ de responsabilité tant du point de vue de la performance que du pilotage | 1. Objectif |
2- Quel est le lien entre le concept de performance et celle de Responsabilité sociétale des entreprises ? (2.5pts)
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Exercice 1 : (5pts)
M. Thabet est contrôleur de gestion de la SEI, il vient de produire ses premiers tableaux de bord regroupant un certain nombre d'indicateurs de suivi de la gestion des responsables opérationnels. Il vous les soumet afin d'avoir votre opinion sur son travail. M. Thabet a listé des objectifs établis après discussion avec les opérationnels. Il s'interroge quant aux meilleurs indicateurs de résultat permettant de mesurer l'atteinte de ces objectifs.
TAF : cocher et justifier les bonnes réponses
1/5 Evolution du chiffre d'affaires
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|  | CA cumulé sur les 12 derniers mois |
|  | Taux de croissance du CA |
|  | CA du dernier mois |
Justification du choix : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
2/5 Maîtrise des coûts
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|  | Coûts directs de production par unité |
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|  | Évolution du coût des inducteurs de coûts les plus importants |
|  | Coût de la main d'œuvre |
Justification du choix : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
3/5 Nombre d'innovations séjours
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|  | Dépenses de frais de mise au point des séjours |
|  | Nombre de produits lancés depuis 12 mois |
|  | Nombre de chercheurs |
Justification du choix : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
4/5 Maîtrise du Besoin en Fonds de Roulement
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|  | Nombre de clients payant en retard |
|  | Nombre de jours consacrés à la relance clients |
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|  | Délai de règlement des clients |
Justification du choix : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
5/5 Satisfaction clients
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|  | Enquête satisfaction clients |
|  | Nombre de livraison arrivé dans les délais |
|  | Nombre de produits retournés par les clients |
Justification du choix : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Exercice 2 : (9 pts)
La société PhytoDrink fabrique des sirops à base de fruits et plantes dont les qualités nutritives et gustatives sont exceptionnelles. L’entreprise s’est pour l’instant centrée sur l’utilisation de deux matières : le cassis et la menthe fraîche.
Le service approvisionnement est chargé de la gestion des achats et du contrôle qualité des produits finis. Il importe certaines matières premières, le cassis et la fleur de sureau, auprès de différents fournisseurs, européens pour la plupart. La liste des fournisseurs est longue et le responsable approvisionnement change souvent de fournisseur en fonction des prix et de la qualité très variables. Le coût des achats est fortement lié aux variations des taux de change et du sérieux et de l’organisation du fournisseur. Il est aussi important d’avoir des transporteurs sérieux, respectueux des délais et maitrisant la chaine du froid pour livrer des matières en bon état.
Pour ce qui est de la menthe fraîche, elle est achetée localement. Un contrat avec des agriculteurs est en vigueur, il garantit des livraisons régulières à des prix concurrentiels mais avec une qualité assez variable influant sur la qualité gustative des produits finis.
Le service approvisionnement se charge du contrôle qualité des matières à l’arrivée et établit un barème de pénalités en cas de retard ou d’avaries aux marchandises.
PhytoDrink souhaite mettre en place un Tableau de bord du service approvisionnement, Le contrôleur de gestion vous demande de :
1. Quelles recommandations formuleriez- vous quant au choix des indicateurs ?
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2. Identifiez les activités du service, déterminer les objectifs et inducteurs de performance liés aux activités du service d’approvisionnement. Identifier deux indicateurs pour chaque inducteur.
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| Activité | Objectifs de l’activité | Inducteurs de performance | Indicateurs associés |
| A1. Gestion des fournisseurs | 1.1 garantir la qualité et la fiabilité des approvisionnements | Respect des normes | % de fournisseurs certifiés ISO.. Nombre de fournisseurs agréés |
| Respect des engagements | % de commandes livrées à temps %commandes conformes |
| 1.2 assurer une certaine indépendance vis-à-vis des fournisseurs | Diversité des sources d’approvisionnement | Evolution du nombre de fournisseurs |
| A2. Gestion des achats | 2.1 acheter à des prix compétitifs | Maitrise des termes de négociation | Evolution des prix d’achat /type |
| Respect du budget | Ecart sur prix budgété/tonne |
| 2.2 se faire livrer à temps | Respect des délais de livraison | Retard de livraison moyen Délai de livraison moyen |
| A3.Contrôle de qualité | 3.1 garantir le respect de la chaine de froid | Contrôle des livraisons | Nombre de contrôles réalisés % d’arti |
| 3.2 gérer les retours et les articles non conformes | | |