Environnement de
lEntreprise
Classe 3 eme ann e
Responsable du module:
Douha Melliti Khedr
Insaf Riahi Tekaya
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Plan de la s ance
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Les fonctions de lentreprise
Fonction de production
Fonction approvisionnement
Fonction commerciale
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01
02
03
04
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Lentreprise selon lapproche fonctionnelle
EQUIPE EE
Quel est le point en commun entre ces
diff rentes photos
Lentreprise ressemble un
organisme vivant, dont la "survie"
n cessite une bonne coordination
des organes qui le composent
Quelle sont les t ches accomplir dans
une entreprise
Elle emprunte
Elle g re
Elle facture
Elle distribue
Elle volue
Elle stocke
Elle produit
Elle vend
Elle recrute
Elle s quipe
L'entreprise ne peut fonctionner que si les t ches accomplir sont
r parties de fa on pr cise et si le r le de chacun dans lentreprise est
clairement d termin
Elle communique
Elle sous- traite
Les nombreuses t ches r alis es par
lentreprise peuvent tre regroup es
selon leur objectif: Les grandes
fonctions de lentreprise
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Lentreprise est un
ensemble de
fonctions
organis es de
fa on coh rente
afin de produire
un r sultat bien
d termin .
EQUIPE EE
Production
Financi re
Ressources
humaines
Recherche et
devellopement
Marketing
Commerciale
1. La fonction de Production
Fonction
production
Clients
Mati res
premi res
Produits Finis
Services
La fonction production assure la production de biens et/ou de services
en transformant des mati res premi res en produits vendus aux clients,
tout en respectant les contraintes de production suivantes.
Qualit
Les contraintes de la production
D lai
Co t
Fl xibilit
Les contraintes de production
La fonction production vise laborer et ex cuter les tudes et
les projets de production et prendre toute disposition
n cessaire pour produire dans les meilleures conditions de prix,
qualit et d lais.
QUALITE
COUT
DELAIS
15
Les modes de production
Production unitaire
Production par lot
Production en s rie
Production en continue
1. Production unitaire : production sur mesure en
fonction de la demande du client (exemple la
construction dune maison individuelle selon un
plan pr cis, construction navale)
2. Production par lot : fabrication de petites s ries
de produits identiques (b timent : lotissement,
Advertisement
quipement industrielle )
3. Production en s rie :
fabrication en grande
standardis s
identiques et
s rie de produits
(fen tres)
4. Production en continu : flux continu de produits
homog nes (raffinerie, laiterie, cimenterie.)
Les strat gies de production
Objectif du chef
dentreprise
Pour optimiser
les profits
Combiner et
optimiser lemploi des
facteurs de production
Par le choix dune strat gie
de production sp cifique
Deux strat gies
Les conomies denvergure
Les conomies d chelles
Les conomies d chelles
Co t moyen de
production
Quantit produite
Produire en grande s rie permet de
r duire le co t unitaire de production
(machines,
:
b timents) sont identiques, quel que
soit le volume de production
co ts
fixes
les
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Les conomies denvergure
Co t moyen de
production
conjointe
en Suvre
la mise
d'activit s distinctes qui poss dent
certains points communs
Les deux
m mes quipements productifs
produits utilisent
les
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La fonction
dapprovisionnement
(gestion des stocks)
Pour la
fabrication des
biens
Achat
Marchandises
Approvisionnement
nous
Nous
industrielles
sp cialis es
marchandises
des entreprises
int resserons au
dot es dun syst me de production et non celles
uniquement
dans la commercialisation des
cas
Les types de stocks
Les stocks de
production
Les stocks hors
production
"Les mati res
premi res
" Les encours de
fabrication (des
produits en cours de
transformation mais
non encore termin s)
"Les produits finis
Nentrent pas dans la
transformation : Accompagnent
la production :
Stocks ERO (Entretien,
R paration, Op ration).
Exemple les pi ces de
rechange, produits n cessaires
pour lentretien des machine
(lubrifiants, carburants)
Importance des stocks
Se baser sur les
chiffres de lann e
pr cedente
Faire des pr visions sur
potentielle
l volution
de la demande
Pour g rer les
approvisionnements
Analyser le contexte
conomique
Pourquoi constituer des stocks
01 Logistique
-Ils permettent de maintenir les articles proximit de leur
lieu de consommation .
-Ils limitent les d lais dattente
02
La r gulation
-Ils permettent le lissage des irr gularit s de
'approvisionnements et/ou de la production
-Ils r duisent les risques de ruptures et favorisent le
Advertisement
maintien dune activit continuelle.
03 Lanticipation
.-Ils permettent de se mettre labri des hausses
de prix des mati res ou des produits achet es ou
vendues: Stocks saisonniers.
04
La technique
-Ils peuvent tre li e un proc d ou une tape
indispensable dans la production ou avant la
commercialisation des biens (s chage du bois avant sa
fabrication / Conservation du lait avant sa commercialisation
Cette fonction g n re des co ts lev s pour lentreprise
provenant essentiellement de:
1
2
3
4
5
Effectif
Taille
des locaux
achet s ou
lou s
Les
d penses
annexes :
assurance ,
lectricit
Les moyens
mis en
place pour
assurer la
s curit
des
personnes
et des biens
Les moyens
n cessaires
pour
entreposer
certains
produits :
produits
frigorifi s,
produits
dangereux,
entreprises
r duire
Certaines
consid rablement
leur co t de stockage ont
recours la m thode du juste temps ou
Kanban ( tiquette en japonais).
afin
de
Lobjectif de cette m thode est
le z ro stock
ce qui signifie la suppression
des co ts de stockage jug s inutiles
Pour mettre en place cette m thode,
il faut que les mati res ou produits soient livr s
juste au moment o lentreprise en a besoin ce qui
requiert une troite coordination entre les services
marketing, production et approvisionnement.
La m thode du juste temps ne peut
fonctionner que si :
Les demandes sont relativement stables
production (fournisseurs et
les acteurs de la
syst me de production de lentreprise) sont tr s
r actifs.
Exemple
https://www.youtube.com/watch?v=_JyD_WPS_xE
Quels sont les principes du JAT ?
Toyota a instaur une nouvelle forme dorganisation de sa chaine de
production.
Le toyotisme apparu vers les ann es 60 repose sur le principe des 5
z ros
0 d faut
0 d lai
0 papier
O panne
O stock
2.La fonction commerciale: vente et
marketing
Fonction
commerciale
Topic and Topic
Comparison
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Service commercial
La vente est devenue la pr occupation
majeure des directions g n rales du fait de
lenvironnement
l volution
notamment l'intensification
conomique,
de la concurrence.
de
La fonction
commerciale
La technique de vente
La technique de vente pr sente l'ensemble
du processus qui conduit la conclusion de
cet accord de cession
La vente par prospection ou rendez
vous
01 Immobilier
Vente en ligne
02 Internet est aujourd'hui un
m dia en progression
Vente en magasin
03
Advertisement
Vente par t l phone
04 t l vente,
t l marketing
phoning,
La gestion de la force d e vente
Ensemble
personnel
commercial
Charg de la
vente
0
1
0
3
Charg de la stimulation
De la demande
Principal outil de la
Performance commerciale
0
2
0
4
Produits
chaque
commercial
est
sp cialis sur un
segment de l'offre
l'entreprise
de
sur
mais
l'ensemble
du
territoire
g ographique
Zone
geographique
un
sur
Chaque
commercial
travaille
secteur
g ographique
d fini l'int rieur
vend la
duquel il
compl te
gamme
de
des produits
lentreprise.
Les principales formes d'organisation d'une force de vente
repr sente l'ensemble des actions et
des signaux mis par lentreprise en
direction des clients actuels et
potentiels ayant pour objectifs :
Comprendre les attentes des
consommateurs
tudier et pr voir l volution de la
demande
R aliser l'adaptation continue de la production
aux besoins
Mettre en Suvre la strat gie commerciale de lentreprise.
On distingue 2 niveaux du
marketing
Marketing
strat gique
Marketing
op rationnel
Une d marche danalyse et de r flexion
pour r aliser lad quation
loffre de lentreprise et la demande
pr sente et future du march .
Cette d marche sinscrit dans le cadre
de la strat gie globale de l'entreprise.
entre
Cest la mise en Suvre des d cisions
prises au niveau strat gique. Ce niveau
ou
comprend quatre grandes actions
politiques
le
d sign es
marketing mix ou les
4P
par
Sinformer et Analyser
Outils :PESTEL, PORTER , SWOT
Etude qualitative, Quantitative. (FCS)
Marketing strat gique
Segmentation, Ciblage,
Positionnement
Marketing op rationnel
Marketing Mix : 4P
Analyse du march
Demande
Offre
Environnement
h
c
r
a
m
e
d
e
d
u
t
E
Analyse de lentreprise
Forces
Faiblesses
Advertisement
g
n
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l
e
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o
i
t
a
r
p
o
Choix de la strat gie Marketing
Segmentation
Ciblage
Positionnement
Mise en Suvre du plan Marketing
Produit
Prix
Distribution
Communication
PRODUCT
(Produit)
Nature du
produit,Caract ristiques,,
Design, Conditionnement,
Service Apr s de vente
PLACE
(DISTRIBUTION)
Mode de distribution
Circuit de distribution
PRICE (PRIX)
M thode de fixation de
prix
Strat gie de prix
PROMOTION(COMM
UNICATION)
Publicit , offres
promotionnelles
La politique de Produit: vise d finir
les composantes et
la
le design du
nature,
produit ou service au regard des besoins du
client.
la politique de prix: con ue compte tenu de la
concurrence, du pouvoir dachat et du prix de
revient du produit/service.
la politique de Communication:
fix e avec
divers moyens dattraction et de fid lisation
offres
de
promotionnelles, facilit s, remises, etc.).
(publicit ,
client le
la
EQUIPE EE
n la politique de distribution: pr cise
les
modalit s dacheminement du produit vers
le client dans les meilleures conditions, en
d terminant les lieux et les circuits
appropri s.
Les objectifs de la communication (du
marketing):
Attirer lattention, susciter lint r t et
le d sir et d clencher lachat.
EQUIPE EE
Activit :
Mots crois s
48
Les r gles du jeu
R partissez
vous en
quipes de 5
6 tudiants
Remplissez la
grille en vous
basant sur
annexe 1
Vous
disposez
de 20
minutes